青岛特色小吃

辣炒蛤蜊 | 海菜凉粉 | 烤肉串 | 酱猪蹄 | 鲅鱼水饺 | 三鲜锅贴 | 白菜肉包 | 海鲜卤面 | 鸡汤馄饨 | 排骨米饭

1、辣炒蛤蜊

特点:刚入口不怎么辣,辣味逐渐渗透,很有回味

价格:18元左右大厨推荐:本地的红岛蛤蜊最为鲜肥菜馆搜罗:姐妹菜园、阳光佳日酒店等

美味指数:★★★★☆

2、海菜凉粉

特点:自己做的凉粉最好,除了吃起来很清爽外,还能吃出冻菜的一丝鲜味

价格:18元左右

大厨推荐:用米醋调拌特别开胃而且冻粉不容易化,从而保证弹性

菜馆搜罗:青岛菜馆、小绍兴酒店等

美味指数:★★★★☆

3、烤肉串(鱿鱼)

特点:色香味美、肉嫩、有“咬头”价格:肉1.5/串、鱿鱼6-10元/串左右

大厨推荐:烤鱿鱼贵在火候掌握,多一分则老,少一分则生

菜馆搜罗:王姐烧烤、美达尔、胖姐烧烤、水清沟老四烤、海边人烧烤吧等

美味指数:★★★★☆

4、酱猪蹄

特点:炖了多年的老酱汤又浓又香价格:18元左右/只

大厨推荐:炖得恰到好处,骨肉分开,既烂又有嚼头还不腻

菜馆搜罗:青岛菜馆、复盛酒店

美味指数:★★★★★

5、鲅鱼水饺

特点:味道奇鲜,饺子馅很有弹性价格:30元左右一斤

大厨推荐:馅中加入韭菜或者香菜会有不同味道

菜馆搜罗:青岛菜馆、三合园水饺等

美味指数:★★★★☆

6、三鲜锅贴

特点:“皮子”结得好坏代表了三鲜锅贴的功力,吃到嘴里又香又不油腻才是最佳

价格:30元左右/斤

大厨推荐:真正的好锅贴进盘时应该倒着放

菜馆搜罗:青岛菜馆、手拉手酒店等

美味指数:★★★★☆

7、菜名:白菜肉包

特点:鲜味可口、久吃不腻价格:1-2元/个

大厨推荐:新鲜白菜配以新鲜肉,吃起来鲜嫩、爽滑,荤素搭配,口味独特

菜馆搜罗:青岛林记小笼包

美味指数:★★★☆☆

8、海鲜卤面

特点:面条入口柔韧爽滑、海鲜味突出,色泽艳丽

价格:16元左右

大厨推荐:家中烹调时如果没有高汤也可用鸡粉代替,面最好用手擀面

菜馆搜罗:致远楼、甜塘湾渔港大酒店等

美味指数:★★☆☆☆

9、鸡汤馄饨

特点:口味鲜而不腻,味道纯正价格:4—6元左右大厨推荐:加入香菜后口感更佳

菜馆搜罗:“都满意”特色小吃店、小倩倩馄饨、吉云鸡汤馄饨等

美味指数:★★★★☆

10、排骨米饭

特点:排骨味美肉嫩、不柴不腻,汤汁咸淡适中,拌米饭吃口感甚佳

价格:8-15元左右

菜馆搜罗:中山路小洞天餐厅、万和春饭店、京九排骨米饭、华泰排骨米饭等美味指数:★★★☆☆   返回顶部↑

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